Hay combinaciones que parecen hechas para estar juntas… y esta es una de ellas.
El dulzor de las uvas Moyca sin semillas, la intensidad del jamón serrano y el toque fresco y ligeramente picante de la rúcula crean un contraste que conquista a cualquiera.
Son perfectas para un aperitivo rápido, una cena informal o incluso para sorprender a tus invitados en una comida especial. Y lo mejor: las tendrás listas en solo 10 minutos.
🛒 Ingredientes (para 8 brochetas)
- 120 g de uvas Moyca
- 80 g de jamón serrano en lonchas finas
- 8 g de rúcula fresca
- 8 brochetas de madera pequeñas
👩🍳 Paso a paso
1. Preparar el jamón
Dobla las lonchas de jamón en pequeños cuadraditos, para que sea más fácil ensartarlas.
2. Montar las brochetas
En cada palito, ensarta siguiendo este orden:
1️⃣ Una uva
2️⃣ Una porción de jamón
3️⃣ Unas hojas de rúcula dobladas
4️⃣ Otra uva
5️⃣ Más jamón
6️⃣ Más rúcula
7️⃣ Termina con una uva
3. Servir
Coloca las brochetas en una bandeja y sirve bien frío.
⏱ Tiempo de preparación
- Tiempo total: 10 minutos
- Dificultad: Fácil
💡 Consejos para que salgan perfectas
- Si quieres un toque más gourmet, usa uvas de diferentes variedades para combinar colores y sabores.
- Acompaña las brochetas con un chorrito de aceite de oliva virgen extra o una reducción de balsámico.
- Perfectas para llevar a un picnic o preparar con antelación y mantener en la nevera.
El equilibrio entre lo dulce, lo salado y lo fresco hace que estas brochetas de jamón, rúcula y uvas Moyca sean un éxito seguro.
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