Un bocado sorprendente que une lo fresco, lo cremoso… y lo crujiente
Hay combinaciones que parecen pensadas para sorprender al paladar. Y esta es una de ellas.
Las uvas Moyca, dulces y sin semilla, se convierten en el lienzo perfecto para un relleno cremoso de queso gorgonzola y nueces.
Un contraste de sabores y texturas que funciona a la perfección en un aperitivo elegante, fácil de preparar y con ese efecto wow que todos buscamos cuando tenemos invitados.
Esta receta es ideal para:
- Un brunch de fin de semana
- Una cena especial en casa
- Un picoteo saludable y diferente
- O simplemente… para darte un capricho sin complicaciones
🧀 Ingredientes para 6 raciones:
- Uvas Moyca (variedad blanca o roja, según tu gusto)
- 90 g de queso crema
- 100 g de queso gorgonzola
- 18 g de nueces picadas
👩🍳 Paso a paso:
- Prepara la crema de quesos
Mezcla el queso crema con el gorgonzola hasta que quede una textura homogénea, suave y untuosa. - Lava y corta las uvas
Lávalas bien, sécalas con cuidado y hazles un corte longitudinal, sin llegar a partirlas del todo. La idea es que se abran como una pequeña “boca” para el relleno. - Rellena con mimo
Con ayuda de una cucharita o manga pastelera, coloca una pequeña cantidad de la crema en cada uva. No hace falta mucho: un toque basta. - Cierra y decora
Presiona ligeramente para que las uvas se cierren, y espolvorea por encima las nueces picadas. Guárdalas en la nevera hasta el momento de servir. ¡Y a disfrutar!
🕒 Tiempo total: 25 min
🥄 Dificultad: Fácil
👥 Raciones: 6
💡 Tip Moyca:
¿Te animas a darles un giro? Puedes sustituir las nueces por pistachos picados o almendras tostadas. Y si quieres un extra de dulzor, añade una gotita de miel sobre cada uva justo antes de servir.
¿Ya has probado esta combinación? Cuéntanos en los comentarios o etiqueta tus creaciones en Instagram con #MomentosMoyca. ¡Queremos ver tus platos!